BEZPEČNÁ VÝŽIVA 2022 -
BIO SUMMIT

Biopotraviny dnes a zítra

3. prosince 2022 • VŠCHT Praha

On-line přihláška Program

PROGRAM

  • Čas
    Téma
    Prezentující
  • 8.30 – 9.00
    Registrace
  • 9.00 – 9.05
    Zahájení Bio-summitu
    prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc., Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha
  • 9.05 – 9.40
    Od počítání živin k užívání si jídla, a nejlépe lokálně, sezónně a bio
    PharmDr. Margit Slimáková, Specialistka na zdravotní prevenci a výživu
  • 9:40 – 10:15
    Mýty o biopotravinách: mykotoxiny, éčka a co dál?
    prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc., Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha
  • 10:15- 10:30
    Přestávka
  • 10:30 – 11:00
    SONNENTOR - zajištění kvality biočajů a biokoření
    Ing. Miroslava Kubáčková, manažer kvality SONNENTOR, Sonnentor s.r.o., Čejkovice
  • 10:00 – 11:25
    Prodej biopotravin online, propagace, zajištění kvality
    Mgr. Michal Perlík, Senior category manager, Rohlik.cz
  • 11:25 – 11:50
    30 let výroby, distribuce a prodeje biopotravin - zkušenosti a výzvy
    Mgr. Lubomíra Chlumská, Ing. Tomáš Zídek, Country Life s.r.o.
  • 11:50 – 12:20
    Úskalí prodeje biopotravin v některých zemích střední a jižní Evropy
    Ing.et Ing Pavel Mikoška, CSc, Quality Assurance and Sustainable Sourcing Director, CSE, Albert
  • 12:20 – 13:05
    Přestávka na oběd
  • 13:05 – 13:35
    Biozemědělství - nejen suroviny pro kvalitní potraviny
    Ing. Martin Hutař, PROBIO s.r.o. Staré Město
  • 13:35 – 14:05
    Kontrola a certifikace výrobců biopotravin
    Ing. Jan Dehner, ředitel, KEZ o.p.s., Chrudim
  • 14:05 – 14:35
    Přístup SZPI ke kontrole biopotravin
    Ing. Petr Cuhra, ředitel inspektorátu SZPI v Praze
  • 14:35 – 14:50
    Přestávka
  • 14:50 – 15:10
    Srovnávací studie: biopotraviny vs konvenční
    doc. Dr. Ing. Věra Schulzová, Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha
  • 15:10 – 15:35
    Současné aspekty zdravé výživy z hlediska srdečně cévních poruch
    prof. MUDr. Jan Piťha, CSc., Fórum zdravé výživy, IKEM Praha
  • 15:35 – 16:00
    Diskuse, ukončení Bio-summitu

REGISTRAČNÍ POPLATEK

Uzávěrka registrací je dne 1. 12. 2022; v případě naplnění kapacity si vyhrazujeme právo ukončit registraci dříve.

Každý účastník obdrží certifikát o absolvování semináře.

  • Základní registrační poplatek – 1.000,- Kč
  • Studentský registrační poplatek (studenti denního studia) – 400,- Kč
  • Poplatek pro členy ČAS (Česká asociace sester) a pro pedagogické pracovníky – 650,-

PŘEHLED PŘEDCHOZÍCH ROČNÍKŮ

Téma semináře a termín konání

Bezpečná výživa 2021 - Trendy v cereální technologii

listopad 2021

Bezpečná výživa - Trendy ve výživě, terapii a potravinářství

listopad 2019

Bezpečná výživa 2019

červen 2019

Bezpečná výživa 2018

prosinec 2018

Bezpečná výživa – Netradiční potraviny, potraviny nového typu a doplňky II

červen 2018

Bezpečná výživa – Netradiční potraviny, potraviny nového typu a doplňky I

prosinec 2017

Bezpečná výživa - Chuť a vůně potravin

květen 2017

Bezpečná výživa - Autentikace a falšování potravin

prosinec 2016

Bezpečná výživa 2016

květen 2016

Trendy ve výživě III

prosinec 2015

Obiloviny ve výživě

říjen 2015

Bezpečná výživa 2015

květen 2015

Bezpečná výživa 2014

listopad 2014

Trendy ve výživě II

červen 2014

Trendy ve výživě I

listopad 2013

Potraviny živočišného původu ve výživě

červen 2013

Potraviny rostlinného původu ve výživě

prosinec 2012

Ovoce a zelenina ve výživě

červen 2012

Změny při zpracování potravin

listopad 2011

Tuky ve výživě

červen 2011

Bezpečná výživa

leden 2011

KONTAKT

VŠCHT Praha

Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Ústav analýzy potravin a výživy

Technická 3,
166 28 Praha 6

IČ: 60461373
DIČ: CZ60461373